Nuevo restaurante de cocina gourmet y saludable abrió en Sabana

La crisis del Covid-19 no fue impedimento para que el chef Luis Alberdi cumpliera su sueño de abrir un restaurante, cuyo concepto se basa en ofrecer un menú gourmet, sostenible y saludable.

Oryza Gourmet, está en el centro comercial Calle Morenos, en La Sabana.

La propuesta gastronómica se desarrolló para que los comensales puedan disfrutar de recetas creadas con ingredientes agroecológicos y de productores locales.

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Precisamente al abrir durante la pandemia, se trabaja con mayor fuerza en el servicio exprés, tanto propio como a través de las principales plataformas, siguiendo su filosofía los empaques que se utilizan 100% compostables.

Dentro de sus proyectos a futuro está ofrecer planes de alimentación con nutricionistas, con paquetes de entrega diarios con regímenes personalizados.

“La oferta incluye desayunos con platos tan tradicionales como el gallo pinto, así como otros que sin duda son gustados por muchos, como las tostadas de aguacate, los pancakes y una variedad de bowls y omelettes”, comentó Alberdi.

Luis Alberdi, es el creador del nuevo restaurante cuya especialidad es la comida saludable. Cortesía/La República

Para el almuerzo, el chef propone recetas con productos de pesca artesanal. así como el lomo de atún y variedad de carnes como res y cordero.

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Si lo que se busca es una opción más casual, el restaurante ofrece menú de tapas y una amplia variedad de cervezas de alta calidad.

Entre las opciones se destacan la tortilla española, la brusqueta de dorado curado y el Ceviche Oryza, una combinación de maracuyá, pepino, tomate cherry y cebolla morada.

Adicionalmente, Oryza cuenta con un menú para eventos especiales, oficinas y catering service.

También cuenta con opciones vegetarianas y harinas alternativas.

Tome nota

Qué Oryza

Dónde Centro comercial Calle Morenos, Sabana

A domicilio WhatsApp 8935-3597 o por medio de las aplicaciones de entregas Rappi y Uber Eats

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