Café 1820 apuesta a la innovación para atraer nuevos clientes

Consciente de que la revolución de los “millennials” también ha llegado al sector cafetalero, 1820 apuesta por la innovación para conquistar nuevos clientes.

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“El mercado joven es diferente y quiere conocer qué hay detrás del producto que compra, este grupo de consumidores es mucho más crítico y exigente”, analizó Gustavo Pérez, gerente de la marca.

Los consumidores desean saber los beneficios de los ingredientes, su origen, las condiciones de las personas que lo fabricaron y quiénes se benefician de su producción.

Por ello, 1820 brinda un producto 100% puro que ha sido seleccionado entre los mejores cafés de altura de las zonas volcánicas del país.

Además, sus clientes tienen la garantía de tomar un producto con Sello de Calidad, que certifica que el café tostado que llevan a su mesa mantendrá siempre la misma clase, seguridad, consistencia y sabor.

La norma se otorgó luego de una meticulosa auditoría y un análisis posterior por parte del Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos (Cita) de la Universidad de Costa Rica.

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“En nuestro país, la cultura del café gira en torno a lo natural y a las raíces de una nación productora que no solo abre posibilidades para exportar cafés de origen y de alta calidad, sino que permite contar las historias que hay detrás de su elaboración”, recalcó Pérez.

Tipos de cambio

1820 ofrece las siguientes variedades de café a sus clientes:

• Molido clásico
• Grano clásico
• Molido Reserva Especial
• Instantáneos
• Negros
• Capuccino
• Mokaccino
• Café con leche

El mercado nacional

El 100% de nuestro café es de la preciada especie arábica, que produce un grano de mayor calidad. Se cultiva en suelos fértiles, de origen volcánico y de poca acidez, condiciones ideales para su producción. Estos son algunos datos del mercado nacional:

• Cada costarricense consume en promedio 4 kilos de café al año
• 88 de cada 100 personas entre los 35 y 44 años toman café regularmente
• 93 de cada 100 personas entre los 45 y 60 años consumen esta bebida
• Estados Unidos es el principal comprador del café costarricense

Beneficios del café

En el mundo se consumen unas 2.500 millones de tazas de esta bebida, de acuerdo con la Organización Internacional del Café. Estos son algunos beneficios que tiene:

• Rico en antioxidantes. Se encuentra en el 6° lugar entre los 50 alimentos y bebidas que son fuente de antioxidantes
• Broncodilator. La cafeína, el estimulante que se encuentra en el café y el té, es químicamente muy similar a la teofilina, un medicamento que se usa para tratar el asma y la bronquitis.
• Estimulante. Contiene cafeína, un alcaloide con propiedades estimulantes para rendir mejor en el trabajo y otras actividades, además ayuda contra el dolor de cabeza.
• Digestivo. Estimula la secreción gástrica, activa la producción de la bilis y la contracción de la vesícula biliar.
• Acelera el metabolismo. El café puede acelerar el metabolismo en más de un 20%.
• Contra el alzheimer. El consumo de café otorga beneficios a largo plazo para la salud mental.